София Александровна Зарицкая (в замужестве — Омелян) родилась 16 августа 1897 года в Перемышле в семье известного педагога. Начальное художественное образование получила во Львове у Олексы Новаковского, а затем обучалась в Пражской академии изобразительных искусств (1922–1928). Её главными преподавателями были выдающиеся профессора Якуб Обровский и Макс Швабинский.

Художница работала преимущественно в жанрах живописи и графики. Она была активной участницей Ассоциации независимых украинских художников (АНУМ) и выставлялась во Львове, Праге, Париже и Берлине. Долгое время художница жила и работала во Франции, неподалёку от Парижа, где её стиль приобрёл черты неосимволизма.

София Зарицкая умерла 17 апреля 1972 года в городе Шенневьер-сюр-Марн, Франция. Большая часть её творческого наследия сгорела во время пожара в её мастерской ещё при жизни художницы. Сохранившиеся работы сегодня хранятся в Национальном музее во Львове имени Андрея Шептицкого, а также в частных коллекциях Франции, Чехии и Украины.